島根大学生物資源科学部は2011年11月26日（土），27日（日），くにびきメッセにおいて開催された「中国四国そばフェスタin松江」に出展し，出雲おろち大根のＰＲを行いました。

　会場には中四国の蕎麦屋をはじめ，蕎麦粉を使った商品や製粉機，製麺機などを扱う企業，蕎麦を研究する大学や地方自治体のブースが出展していました。島根大学生物資源科学部のブースでは 出雲おろち大根の紹介，試食と種子の販売を行いました。2日間で約10,000人の来場があり，大学のブースにも多くの方が訪れました。来場者は蕎麦好きの方が多く，試食された方々からは辛い‘出雲おろち大根’は蕎麦の薬味に合うと大変好評でした。種子も特に他県から来場された方にたくさん購入していただき，出雲おろち大根を普及する大変良い機会となりました。県内からの来場者から「昨年から作っている」「食べたことがある」との話を聞くことができ，県内では着実に‘出雲おろち大根’が普及してきていることを実感できました。