本庄総合農場では、教育活動の一環としてイチゴ（品種「宝交早生」）を栽培しています。
このイチゴを使用したイチゴジャムの販売を令和3年6月9日（水）より開始しました。
今年のイチゴは酸味が少なく，イチゴの甘さを存分に堪能できるジャムとなっています。

　詳細は，島根大学生物資源科学部附属生物資源教育研究センターHPをご覧ください。
　http://www.ipc.shimane-u.ac.jp/noujyou/ADM/gyouji/ichigo_JAM21.html